Cantina Miccio
Il buon vino, da Geraci Siculo
QUALCOSA CHE CI RIGUARDA
Le Esperienze
La trasformazione dell’uva in mosto e poi in vino è un’operazione semplice a dirsi ma abbastanza complicata e, soprattutto, molto delicata se si vuole ottenere un prodotto di qualità. Le varie fasi vanno opportunamente programmate per tempo al fine di superare eventuali inconvenienti di fronte ai quali bisogna già essere preparati per evitare soluzioni affrettate che potrebbero poi rilevarsi come cause di un prodotto molto scadente.
Da sempre la vendemmia a Geraci Siculo è un vero e proprio rito al quale partecipa tutta la nostra famiglia nella più ampia accezione del termine. Il lavoro da compiere era ed è faticoso, sotto ogni punto di vista, e si conclude con una festa che puntualmente riproponiamo ogni anno
La vita dell’uva
La cura della vite costituisce un’attività molto impegnativa e richiede il suo lavoro durante
La vendemmia
L’uva, raccolta nei “tineddri”, le ceste (ndr), viene portata fino al palmento. Qui si
FONTE DI ISPIRAZIONE, DA SEMPRE
Frasi celebri sul vino
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.
Il bronzo è lo specchio del volto, il vino quello della mente.
Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari, vincono le cause, son felici e sostengono gli amici.
Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.
Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore.
C’è più filosofia in una bottiglia di vino che in tutti i libri del mondo.
Il vino prepara i cuori e li rende più pronti alla passione.
Il vino eleva l’anima e i pensieri, e le inquietudini si allontanano dal cuore dell’uomo.